Pourquoi les inspections sanitaires s’intensifient dans les restaurants et commerces de bouche en Maine-et-Loire | Courrier de l’Ouest

Une planche à découper maculée de traces suspectes, un saladier au contenu à retourner l’estomac, des murs remplis de moisissures… Ces images peu ragoûtantes ont été dévoilées par la préfecture de Maine-et-Loire lors d’une conférence de presse ce vendredi 24 avril. Une façon de présenter les coulisses de certains métiers de bouche et restaurants. Dans 90 % des contrôles, les établissements de…