Accusé de violences en cuisine, le chef du restaurant Noma fait son mea culpa

Alors qu’il s’apprête à tenir un pop-up à Los Angeles, René Redzepi, créateur du restaurant danois multiprimé, est accusé par de nombreux anciens collaborateurs de maltraitance. Des faits glaçants, relatés par le New York Times, qui l’ont poussé à réagir sur sa page Instagram.