Cagnotte en ligne, bénévolat… Comment la boulangerie-pâtisserie Dallier a rouvert grâce aux habitants du quartier

On sent bien que la plaie est encore ouverte. Que Julien Dallier a été profondément marqué par ces dernières semaines. Ses yeux bleus rougissent au moment de raconter comment sa boulangerie-pâtisserie, située au 29 rue de la Cartoucherie à Clermont-Ferrand, est parvenue à rouvrir ses portes le 13 décembre dernier, deux semaines après avoir subi une fermeture administrative, décidée par la…