« C’est un projet de famille » : au Café de la plage, il veut réécrire l’histoire de cet établissement près de La Baule | Presse Océan

Sur la devanture de l’établissement, la mention brasserie familiale n’est pas qu’une simple coquetterie marketing. C’est l’essence du lieu. Un projet de famille, confirme Virgile Gantard, à la barre du Café de la plage depuis la fin du mois de mars 2026. Un changement de nom pour l’historique restaurant La Voile d’Or, petite institution du Pouliguen avec vue panoramique sur la…