Champignons : près de 500 intoxications en septembre, plus de 200 en octobre

L’automne est de retour, les paniers ressortent et les sous-bois attirent les amateurs de cueillette. Mais derrière les plaisirs de la récolte se cachent parfois de mauvaises surprises : en 2026, près de 500 intoxications ont été signalées en septembre, puis plus de 200 depuis le début du mois d’octobre. L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) rappelle les bons réflexes…