Châtillon-sur-Seine. Du fournil aux premiers clients, on a suivi un boulanger le 1er janvier : « Pour moi, c’est un jour normal »

La nuit du 31 décembre au 1er janvier, en dehors des personnels soignants ou des forces de l’ordre, d’autres professions sont sur le pont. C’est le cas des boulangers. Exemple avec l’un d’eux : Jérôme Carpentier, installé à Châtillon-sur-Seine.