Ciseaux anciens et modernes : artisanat, usages et savoir-faire des maîtres couteliers

Nous sommes petits ou grands, crantés, droits ou ronds. Nous coupons, taillons, incisons, effilons, raccourcissons, égalisons, ajustons, détaillons, défaisons, séparons, sectionnons… Victorieux face à la feuille mais perdants contre la pierre au jeu du chifoumi, frénétiques et agiles chez Edward, aux mains d’argent. Qui sommes‑nous ?