Contrôles sanitaires : des « résultats conformes » dans 88,35 % des restaurants contrôlés depuis début 2026

Des agents municipaux du service hygiène, des policiers nationaux, des équipes cynophiles, des douaniers, des fonctionnaires d’état spécialisés… Autant dire que les agents étaient nombreux, jeudi dernier, lorsqu’ils ont inspecté les sept snacks de la place du Hainaut à Valenciennes. Comme lors du précédent contrôle d’ampleur mené l’an dernier dans la rue de Lille, où 36 kg de nourriture avaient…