De la qualité mais moins de rendement pour des moissons nivernaises marquées par la canicule

Les paysans nivernais s’habituent aux moissons précoces. En 2026, dans le nord de la Nièvre, certains avaient commencé à récolter à la mi-juin. « Il y a déjà pas mal d’orge qui était coupée au 25 juin », confirme Claire Marceau, céréalière installée à Billy-Chevannes. « Mais tout le monde ne commence pas aussi tôt. Les secteurs les plus précoces du nord et du…