Tout un symbole. Il y a trois ans, dans ce tabac près des tours de Saint-Jacques, à Clermont-Ferrand, Gabriel Attal, alors ministre des Comptes publics, avait affirmé que « la peur [devait] changer de camp ».Quatre ans plus tard, même rengaine. Même bureau de tabac. Vincent Charbonnel, président de la Fédération des buralistes puydômois, soupire : « Non, la peur n’a pas changé de camp. »Il a…