Franche-Comté. « Construire une richesse durable » : l’objectif pour la filière morbier

Confrontés à une baisse des ventes d’un peu plus de 3,5 %, due principalement aux épisodes de crises sanitaires, les acteurs de la filière morbier ne baissent pas les bras et comptent sur le nouveau cahier des charges, la continuité des contrôles qualité et une politique commerciale agressive pour maintenir leur fromage en haut de l’affiche. Leur assemblée générale de ce…