Gault et Millau : Orane Vanheule, sommelière de l’Auberge du Vert-Mont, remporte un trophée inédit

Les trophées Gault et Millau ont été décernés, ce lundi. Nouveauté de cette édition, le trophée du sommelier «no-low», consacré aux accords sans alcool (no) ou faiblement alcoolisés (low), est revenu à Orane Vanheule de l’Auberge du Vert Mont, à Boeschèpe. La sommelière travaille depuis dix ans avec Florent Ladeyn dans le restaurant qu’il a fondé. Elle crée et produit…