Noëlle Remy s’est éteinte peu avant Noël, à l’âge de 89 ans. Depuis 1975, elle s’efforçait de maintenir vivante la mémoire de ses parents, qui avaient racheté l’établissement en 1938. En 2011, elle avait eu la joie de célébrer le centenaire de son affaire.

Jean, qui a appris le projet de séparation de sa femme par lettre, s’est déplacé pour parler avec elle. Il lui a également remis un courrier. Le parquet a requis 12 mois de prison avec sursis probatoire.