Incendie en Gironde. « Quitte à devoir tout reconstruire, autant le faire encore mieux » : dans Le Porge dévasté, la résilience du Calyptus

Le feu a emporté sa maison, son restaurant et cinq années de travail. Mais après la réouverture du Porge, Florian Djukanovic parle déjà de ce qu’il veut rebâtir, pour faire revivre Le Calyptus, endroit