« J’ai toujours vu mon grand-père avec un couteau » : à Mauléon-Licharre, Yannick Otero fait du couteau un véritable objet d’art

Installé depuis cinq ans avec la Coutellerie artisanale souletine, cet artisan autodidacte crée des pièces uniques inspirées du territoire. Il présentera ses modèles, dont un manche en tissu d’espadrille,