« Je découvre des dépôts sauvages et on me vole mes outils » : malgré les difficultés, à 49 ans, elle cultive la terre à l’ancienne et confectionne artisanalement ses produits

Edmeia Mendes Goncalves, 49 ans, s’est installée à Foix, en Ariège. Elle cultive, à quelques kilomètres, un jardin en permaculture. Spécialisée en agroforesterie, elle transforme ses récoltes en produits artisanaux….