« Je ne suis pas un criminel, je suis là pour travailler » : après un mois de fermeture, cette boulangerie rouvre | Courrier de l’Ouest

Frappée par une décision de fermeture administrative depuis le 19 mai 2026, la boulangerie des Ponts, à Saumur (Maine-et-Loire), vient de rouvrir. La clientèle était au rendez-vous. Lundi 18 mai 2026, un contrôle ciblé du Comité opérationnel départemental antifraude (Codaf) visait la boulangerie-pâtisserie installée entre les ponts à Saumur, la seule du quartier. Dès le lendemain, un arrêté préfectoral était pris ordonnant la fermeture administrative…