Le restaurant L’Auberge va rouvrir mardi, près de neuf mois après l’incendie

À l’issue d’un long combat, avec quelquefois «l’envie de baisser les bras», Alex Liem a de nouveau le sourire. La viande de premier choix, la spécialité de l’établissement, est prête, la déco aussi. Reste à régler «les derniers détails» avant la réouverture, enfin, ce mardi midi, de L’Auberge. Situé rue de Londres, à l’angle avec la rue Mirabeau, le restaurant…