Les Bains deviennent La Pampa : contraint de changer de nom par la justice, le restaurant montpelliérain en profite pour se réinventer

Le restaurant Les Bains n’a plus le droit d’utiliser son nom, pourtant historique. La décision du tribunal de mars 2025 a poussé les propriétaires à « impulser un nouveau souffle » à l’institution montpelliéraine, en…