Manquements à l’hygiène et risques d’intoxication : une boulangerie de Charente-Maritime fermée par la préfecture

Une boulangerie-pâtisserie de Saint-Martin-de-Coux, dans le sud de la Charente-Maritime, se voit ordonner par le préfet une fermeture administrative d’urgence. Un contrôle sanitaire a relevé de gros problèmes d’hygiène, au point de présenter « un risque pour la santé des consommateurs ».