On vous explique pourquoi la préfecture a fait fermer un traiteur en urgence dans l’Aube

Le jeudi 17 septembre 2026, l’établissement Oxa Traiteur de Saint-Lyé (Aube), en banlieue troyenne, a fait l’objet d’une mesure d' »arrêt d’activité en urgence » de la part de la préfecture. Une inspection après une « suspicion de toxi-infection alimentaire collective » a amené à la constatation de « manquements aux règles d’hygiène ».