Pour apprendre à reconnaître les champignons et leurs dangers, ces étudiants en pharmacie délocalisent leurs cours en forêt

L’automne est la saison du champignon. Mais chaque année, on dénombre environ 1400 cas d’intoxication. Et pour manger des champignons en sécurité, le pharmacien est souvent la personne de confiance vers qui se tourner. La mycologie est incluse dans leur formation : nous avons suivi l’un de ces cours sur le terrain, en forêt.