Quand Saint-Omer s’offre un deuxième restaurant Gastronomique

À 33 ans, Yohann Cornet a déjà traversé la France, un couteau à la main et une idée en tête: ouvrir sa propre table. «J’ai toujours aimé la cuisine, c’est évident pour moi. Je suis un passionné de produits», confie-t-il, avec cette douceur qui le caractérise.Depuis mars, il a posé ses casseroles à Saint-Omer, où il mène Pluriel’, son premier…