Rats, semaines non payées et patron alcoolisé : Pierre Sang, l’ancien finaliste de Top Chef, ferait vivre l’enfer à ses salariés

Neuf salariés brisent le silence sur l’envers du décor. Dans une enquête publiée ce mardi 1ᵉʳ septembre 2026, Mediapart raconte comment Pierre Sang, ancien finaliste de Top chef en 2011 et propriétaire de dix adresses parisiennes, ferait régner un climat de terreur derrière les fourneaux. Menaces, humiliations, semaines à 70 heures : les témoignages recueillis par le média dressent le portrait…