RÉCIT. « Une période d’angoisse » : après l’incendie du restaurant à Rennes, la gérante s’apprête à rouvrir Les Bavardes

« Aujourd’hui, je n’attends qu’une chose : tourner la page. J’ai eu peur de perdre toute ma clientèle. » Alice Lemaire-Fournet, 34 ans, est la gérante du restaurant Les Bavardes, situé au 34, boulevard Laennec. Un établissement ouvert en octobre 2022. Aujourd’hui, elle retrouve le sourire. Elle revient pourtant de loin. En mars dernier, la totalité de son restaurant a été détruite par les flammes.…