Saison des champignons en Haute-Loire : cinq bonnes pratiques pour éviter l’intoxication

Cela semblera évident pour certains, inutile pour d’autres, tant ces rappels peuvent paraître sommaires. Pourtant, chaque année, de nombreux cas d’intoxication sont relevés en France suite à la consommation de champignons qui auraient dû rester là où leurs victimes les ont ramassés. Selon des chiffres publiés le 20 octobre dernier par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement…