Sébastien Méhaux, de La table d’Antoine à Vichy, intronisé parmi les Toques d’Auvergne

La carte des Toques d’Auvergne vient de s’enrichir d’une sixième destination dans l’Allier avec La Table d’Antoine Une institution, à Vichy, tenue depuis deux ans maintenant par Sébastien Méhaux.En plein cœur de la cité thermale, le chef de 46 ans convie les gourmets à une évasion culinaire. Un voyage dans l’assiette, quelque part « entre l’Auvergne, la Bretagne et le Japon », précise-t-il.Touche-à-toutUn mélange…