TÉMOIGNAGE. Enfouissement, système D, perte économique : le désarroi des éleveurs face à leurs animaux morts de chaud

« Mardi, quand j’ai ouvert la porte, j’ai cru revivre l’épidémie d’influenza aviaire de 2022. J’ai ramassé, seul, 85 dindons de 15 kg. » Chaque jour qui a suivi en cette semaine de canicule, les cadavres se sont additionnés à ceux de la veille. Plus de 200 oiseaux sont morts. « Dans la porcherie, il y a eu moins de dégâts, mais on est quand même…