« Un danger grave pour la santé publique » : fermeture en urgence d’une boulangerie-pâtisserie à la suite d’une inspection sanitaire

La préfecture de l’Aube a annoncé par un communiqué de presse ce 5 juin avoir fermé une boulangerie-pâtisserie à Courteranges. Une inspection sanitaire, menée le jeudi 4 juin, a révélé de « de graves manquements aux règles d’hygiènes » dans les locaux de « La Pelle à Tarte ».