Un repas de Noël gastronomique servi au Balzac

Cosne-Cours-sur-Loire. Repas de Noël au restaurant le Balzac. Olivier Pereira, chef de cuisine du lycée professionnel Pierre-Gilles-de-Gennes de Cosne, et sa brigade de cuisine, composée d’une douzaine d’apprentis cuisiniers, ont eu l’immense…