Une boulangerie de Clermont-Ferrand fermée par les services de l’État pour « défaut d’hygiène généralisé »

Elles se multiplient ces derniers mois dans le Puy-de-Dôme. Une nouvelle fermeture administrative a été décidée par la préfecture, ce lundi 1er décembre. Elle concerne la boulangerie-pâtisserie Dallier, située au 29 rue de la Cartoucherie à Clermont-Ferrand. »Défaut d’hygiène et de maintenance »La préfecture explique que cette fermeture fait suite à plusieurs constatations : un « défaut d’hygiène généralisé et de maintenance de…