Une visioconférence pour mieux comprendre la bactérie E. coli

L’affaire avait profondément marqué le département, et même le pays. En juin 2025, 30 cas d’intoxications alimentaires graves avaient été recensés sur le Saint-Quentinois, dont celui d’Élise, une petite fille morte et certains entraînant des hospitalisations et des complications sévères chez de jeunes victimes. Au centre des inquiétudes: la bactérie Escherichia coli (E. coli), susceptible dans…