Vaucluse. « Le seul rapport avec la truffe est le prix ! » : une association alerte sur les arnaques aux produits aromatisés pendant les fêtes

L’association de trufficulteurs Le Diamant noir, qui vise à améliorer la qualité de la production et à communiquer auprès du grand public, lance sa saison de la tuber melanosporum. Elle a édité un guide sur les bons usages de la truffe.