«Viande touchant le sol», «odeur putride»… À Château Rouge dans le nord de Paris, l’hygiène déplorable de certaines boucheries

REPORTAGE – La mairie de Paris a beau avoir été condamnée en 2017 pour «carence fautive», la situation ne s’est guère améliorée. De récentes images montrent des carcasses de viande déposées à même le bitume.